Диабетът се бори на първо място на масата с правилна диета, която ви позволява да държите това заболяване под контрол.
Диетата на диабетиците не трябва непременно да бъде особено ограничена, с толкова ограничения и откази, достатъчно е просто да следвате някои правила и съвети от диетолозите . На първо място е важно да избягвате консумацията само на много обилно хранене, вместо това е по-добре да приемате три малки балансирани хранения през целия ден, преплетени с прости и качествени закуски.
Страдащите от диабет трябва да държат теглото си постоянно под контрол, защото излишните килограми, особено ако се натрупат върху стомаха, водят до повишаване на кръвната захар и сърдечно-съдовия риск. Ето защо е важно да премахнете мазнините (особено под формата на подправки) и алкохола от диетата, вместо това да увеличите порциите плодове и зеленчуци, избирайки тези, които засищат и имат малко калории.
За да избегнете резки промени в кръвната захар, елиминирайте всички храни, които съдържат прости захари, като захар, мед, конфитюр, сладкиши, сладки напитки и кремове. Тези храни бързо повишават кръвната захар и затова трябва да бъдат премахнати. От друга страна, храните, съдържащи сложни захари, могат да бъдат безопасно консумирани: нишестетата всъщност се разграждат по-лесно от червата.
Също така ограничете плодовете, богати на захар, като хурма, банани, смокини и грозде . Не също за животински мазнини, които представляват опасност за артериите, като сирена, колбаси, масло, пълномаслено мляко, сирена, червено месо. По-добре да донесете на масата бяло месо (заешко, пилешко и пуешко), риба и обезмаслено мляко . И накрая, увеличете хранителните фибри: те забавят усвояването на храната, правейки нивото на кръвната захар да се повишава много по-бавно и регулират чревните функции. Отлични и пълнозърнести храни (тестени изделия, хляб и ориз), сушени плодове и бобови растения.