Магданозът, ароматно растение, присъстващо в различни области на света, ни позволява да оценим забележителните ползи за здравето .
Сред тях е възможно да се спомене способността за регулиране на кръвното налягане . Всъщност чесънът съдържа аллицин, съединение, което намалява твърдостта на кръвоносните съдове благодарение на отделянето на азотен оксид. Всичко това има отлични последици за намаляване на кръвното налягане.
Свойствата му обхващат и други аспекти на здравето, като превенция на рака . В тази връзка заслужава да се отбележи проучване от 2005 г., проведено от активен екип от Националния раков институт в Шанхай.
Въпросната клинична работа изследва ефектите от приема на чесън, лук, праз и чесън върху инхибирането на рак на стомаха, тумор, който макар и с намаляваща честота, остава основна причина за смърт за рак по целия свят. Резултатите разкриха способността им да предотвратяват този вид тумор благодарение на наличието на витамин А. По- специално, чесънът съдържа 145% от препоръчителната дневна доза на всеки 100 грама.
Когато говорим за ползите от чесъна, е от съществено значение да се спомене и способността му да укрепва костите . Присъствието на витамин К, който е от съществено значение за задържането на калций в костната матрица, е от съществено значение в това отношение. Само за да посочите някои числа и в този случай, не забравяйте, че килограм чесън осигурява 177% от дневната нужда от витамин К.
Характеризира се и с наличието на калий, основен минерал за здравето на сърцето, чесънът може да се отглежда без особени затруднения в дома, тъй като не изисква особено взискателни лечения. В повечето случаи се използват особено сурови листа, за да се избегне компромис с техните свойства.
Отличаващо се с много нисък калориен прием, това ароматно растение има противопоказания, които е добре да знаете. Трябва да се избягва при проблеми с гастрит или гастроезофагеален рефлукс . Приемът на челник не е свързан с лекарствени взаимодействия и не се препоръчва при наличие на язви и колит . Във всеки случай, преди да започнете да опитвате това растение, препоръчително е да се консултирате с вашия лекар .