Яденето на шам-фъстък не влияе на диетата ни и е ценен източник на благополучие и здраве за нашето тяло.
Често се мисли, погрешно, че шепа шам-фъстък ще ни накара да приемаме твърде много калории и че те могат да бъдат вредни при диета за отслабване. Със сигурност не трябва да надвишаваме, но това е правило, което се отнася за всичко, защото всяка храна, ако се консумира в големи дози, не е твърде полезна за здравето ни.
Но шам-фъстъците, ако бъдат внесени на трапезата в добро количество, ни позволяват да се напълним с особено ефективни елементи за здравето на нашето тяло, оставайки във форма.
Добре известно е, че сушените плодове с черупки са съюзник за нашето здраве, помислете само за бадеми и орехи или продукти, които никога не бива да липсват в нашата диета, но е добре да знаете, че шам-фъстъкът е този, който има най-малко отрицателно влияние върху нашето желание да отслабнем. Всъщност те са хранителни, но имат нисък калориен прием . Сред всички сушени плодове са най-„постните“, тъй като са особено богати на протеини, а мазнините им са добри и са полезни за вас.
По-специално, те помагат за регулирането на холестерола, защото са богати на мононенаситени мастни киселини. Консумацията на шам-фъстък помага да ни предпази от сърдечно-съдови заболявания, именно чрез намаляване на холестерола, който не е добър за нашето тяло (LDL тип) и повишаване на добрия (HDL). Тогава те са богати на витамини: по-специално А, някои от група В, С и Е. В шам-фъстък също има много минерални соли като фосфор, магнезий и калций.
Важно е да ги изберете в несолената версия, което ги прави отлични съюзници, за да поддържате хипертонията в напрежение. Те също са богати на фибри и затова са полезни за борба с проблемите, свързани с мързеливо черво, като запек.
От калорична гледна точка винаги трябва да се помни, че именно излишъкът е враг номер едно на нашата диета . Шам-фъстък, когато се консумира в правилната доза (около 30 грама на ден, което възлиза на 170 Kcal), ни дава необходимата енергия, без да създава проблеми за нашата талия.