9-те храни, които поддържат кръвната захар в изобилие
Нарича се питая и е плод, богат на ползи, способен да поддържа кръвната захар в изобилие .
Първоначално от тропически райони, драконовият плод - както се нарича - има наситено червена кожа, която крие кремообразна каша, с кисел вкус, но със сладък послевкус, който е смесица между круша и киви. Сокът и семената от черна семея са богати на хранителни вещества, особено на влакна, антиоксиданти и минерали (желязо, калций, калий и фосфор).
Откриваме и много витамини, по-специално Е, С, В1, В2 и В3, които правят този плод отличен съюзник за здравето. Това, което прави питайя специална, е фактът, че е особено полезен за регулиране на нивата на кръвната глюкоза и намаляване на абсорбцията на мазнини . Подобрява функцията на червата и благодарение на антиоксидантите противодейства на действието на свободните радикали.
Pitaya не е широко разпространен в Италия, но може да бъде закупен в специализирани магазини. Най -ценното качество е жълтото, по-малко разпространено и много по-ценно, също червените и розовите са отлични. Как приемате плода? За вкус просто го обелете, точно както правите със смокини или бодливи круши, и го яжте на филийки. Кашата може да се използва и за създаване на отличен сок, наречен в Тайланд „agua de pitaya“, богат на хранителни свойства и отличен за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол .
Алтернативно, експертите съветват да опитате питайя в суха и дехидратирана форма, като здравословна закуска, за закуска или като закуска. За да получите своето пълноценно благополучие и да се възползвате максимално от силата на този полезен плод, експертите препоръчват да го консумирате поне три пъти на ден, като изчислявате количествата в супени лъжици (всяко хранене по лъжица питая).
От друга страна тази наслада определено е многостранна. Можете да добавите суха или прясна питайя към киселото мляко, да я ядете в плодовата салата или да я използвате за приготвяне на коктейли и енергийни напитки, които са полезни за вашето здраве.