Диетата с витамин В12 е набор от диетични съвети, благодарение на които е възможно да се предотвратят сериозни проблеми като умора и анемия .
Както става ясно от името, в центъра на всичко това е витамин В12, известен още като кобаламин. Той е основен витамин, следователно невъзможно да се синтезира от човешкото тяло. Поради тази причина е необходимо да се оптимизира захранването чрез захранването .
По-конкретно, заслужава да се помни, че това е водоразтворима молекула. Що се отнася до неговите свойства, на преден план откриваме превенцията на мегалобластна анемия, състояние, което несъмнено носи със себе си усложнения като постоянна умора и диария. Витамин В12 също има голямо значение за ефективността на нервната система.
При назначаване е от съществено значение да се уточни, че приносът може да бъде направен само чрез консумация на храна от животински произход . Храни от растителен произход, с изключение на модифицираните на индустриално ниво, изобщо не го съдържат.
Сред храните, където е възможно да го намерите, може да се спомене телешки черен дроб, миди, червено месо, яйца, млечни продукти и домашни птици. От тази картина става ясно, че диетата с витамин В12 не е съвместима с веганския избор. Поради тази причина тези, които са решили изцяло да изключат храни от животински произход от ежедневната си диета, трябва след консултация със своя лекар да започнат да приемат специфични добавки, характеризиращи се с наличието на кобаламин.
Както е видно от експертите на Фондация Веронези, за покриване на дневната нужда от витамин В12 е достатъчно да се консумира порция мляко или кисело мляко в началото на деня, а в храненията, които идват след закуска, се включват сирене, риба / месо и яйца. Ако нямате намерение да ядете червено месо, гореспоменатото нискокалорично пилешко месо също е много добро и идеално за тези, които спазват диета за отслабване.
В заключение припомняме, че нуждата от витамин В12 за възрастни е приблизително 2 - 2, 5 µg дневно . По време на бременност и кърмене трябва да се има предвид увеличение от 0, 2 µg / ден. Управлението на витамин В12 в диетата трябва да се подхожда с питането на съвета на Вашия лекар .