Смокините като череши и ягоди са вкусни и питателни летни плодове. Богат на минерални соли като калций и калий и витамини като витамин А. Един плод е познат от древни времена, поради своите терапевтични и хранителни свойства.
В кухнята употребата им е многостранна и известна в целия свят. Със смокини е възможно да се приготвят много рецепти, от десерти до конфитюри до пикантни смокини под стъкло. Сурови или варени, има много
рецепти на базата на
солени смокини сред най-известните
рецепти за смокини с шунка, също така печените смокини са отлични, за да служат като предястие. Днес предлагаме
рецептата на смокини със сирене, комбинация от аромати, перфектна, за да донесе на масата вкусно предястие от смокини.
Състав за 4 човека
8 узрели и твърди смокини 50 г маскарпоне 100 г сладка горгонзола Някои кичури чесън Сол и черен пипер
подготовка
Измийте смокините. Смесете маскарпонето и горгонзолата в купа, докато стане кремообразна. Нарежете горната капачка и я оставете настрана. Нежно изпразнете каша от смокиня и поставете сиренето в купа, разбъркайте добре. Добавете нарязаната на кубчета сол и черен пипер. Напълнете смокините със сместа. Прехвърлете ги в съд за печене и ги поставете под скарата за няколко секунди, за да се смесят всички аромати.
