7-те най-богати на протеини храни за увеличаване на мускулите и отслабване
Колко пъти седмично трябва да ядете червено месо ? Това е въпрос, който много хора поставят за здравето си.
Докато бялото месо се препоръчва от диетолозите, червеното месо често се обвинява за вредите, които може да причини на нашето тяло. Всъщност научните проучвания често показват, че прекомерната консумация на червено месо, особено преработено месо, като колбаси, консерви и сушени меса, може да увеличи риска от развитие на някои видове рак.
Според специалистите червеното месо трябва да се консумира най-много веднъж или два пъти седмично. Тази група храни включва овче и козе месо, конско месо и възрастни говеда . Според указанията, диктувани от диетолозите, всяка седмица трябва да се консумират максимум 500 грама месо между бяло и червено, с малки порции, които да бъдат включени в ястия от около 100 грама. Само по този начин е възможно да се спазва балансирана диета без никакви здравословни проблеми.
Какви са рисковете за здравето, ако консумацията е надвишена. Злоупотребата с червено месо може да причини в дългосрочен план появата на сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и подагра, но също и на тумори в стомаха и дебелото черво. Поради тази причина е важно да ядете тази храна интелигентно, избирайки правилните разфасовки и готвене.
Съсредоточете се основно върху постните разфасовки, като проходилката, ореха или върха, които съдържат около 5% мазнини. Вместо това сушените меса и колбаси са ограничени, но също така и преработените меса, богати на добавки и с много висока концентрация на сол, което причинява високо налягане и задържане на вода.
Идеалните методи за готвене са тези, които запазват максимално хранителните вещества и протеини, ограничавайки образуването на възможни токсични вещества. Съсредоточете се върху бързите приготовления, като например грил с високи температури или много бавни, при ниски температури, които правят месото меко и по-лесно смилаемо.