Подут корем? Разберете кои 5 зеленчука го причиняват
Чардът е тревисто растение, принадлежащо към семейство Chenopodiaceae, род Beta, вид vulgaris . Това е сорт цвекло, което има големи зелени листа, със светъл или червеникав централен бряг.
За тези, които са внимателни към линията
Цвеклото има нискокалоричен прием, малко натрий и е богато на фибри, способни да стимулират чувството за ситост, да спомогнат за правилното функциониране на червата и да ограничат усвояването на мазнините, поради тази причина са подходящи за тези, които са внимателни към линия, за диабетици и страдащи от високо кръвно налягане.
Антиоксидантно действие
Цвеклото съдържа витамини (в частност витамин А и С) и минерални соли (включително калий и желязо), въпреки че за съжаление повечето от тези вещества се губят с готвенето. Интересно е наличието на хлорофил и каротеноиди (като лутеин и бета-каротин) с подчертано антиоксидантно и защитно действие срещу заболявания. Те също съдържат фолиева киселина, особено ценна за бременни жени, тъй като влияят положително на развитието и растежа на плода.
Лекота в ястието и ефективен ум
Изключително смилаема и храносмилателна, цвеклото е освежаващо и диуретично, толкова ценно за благосъстоянието на пикочните пътища и полезно за пречистване на организма. Освен това осъществява укрепващо действие върху костите и зъбите, благодарение на наличието на магнезий и витамин К. Последният е полезен за здравето и ефективността на мозъка и нервната система. Храната за хранене също ви позволява да имате по-здрава и красива коса, благодарение на присъстващия биотин, освен че подобрява външния вид на кожата и защитава очите, благодарение на съдържанието на лутеин.
Противопоказания
Както споменахме, при готвенето се елиминират много от хранителните вещества, които съдържат сиренето, така че трябва да внимавате да ги парите или да ги сварите в малко вода. Лесно развалящ се, той трябва да бъде закупен много пресен: следователно изхвърлете такива със стъбла или листа с тъп и леко изсъхнал цвят.