Въглехидрати, 15-те храни, които съдържат най-малко
Понижаването на гликемичния индекс на въглехидратите е от съществено значение за връщане във форма, борба с диабета и премахване на излишните мазнини .
Гликемичният индекс показва скоростта, с която се повишава кръвната захар след приема на определена храна. за да отслабнете и да покажете сухо тяло без прекалено много жертви, важно е да се научите да подбирате храните, които носим на масата въз основа на тази стойност. По принцип храните с нисък гликемичен индекс са яйца, сирена, риба, месо и зеленчуци, докато тези, които имат този висок параметър, са главно ориз, картофи, бял хляб, захар, сладкиши и мед.
Гликемичният индекс е особено чувствителен към трептенията във въглехидратите. Често тези, които са на диета, се отказват от хляб, макаронени изделия, картофи и пица именно защото се страхуват да не наддават заради тази стойност. В действителност има някои малки трикове, които ви позволяват да намалите гликемичния индекс и да приемате тези храни в мир.
Изберете интеграла - При диета не се отказвайте от въглехидрати, а се фокусирайте върху интеграла. Макароните, оризът и хлябът от този вид съдържат много повече фибри, които затрудняват производството на инсулин и повишаването на кръвната захар. В допълнение, целите храни насърчават чревния транзит, обезвъздушавайки корема и придават по-голямо усещане за ситост. Още една причина да ги включим в ежедневната си диета.
Готвене - Когато говорим за гликемичния индекс, типът готвене е основен. Ако обичате тестени изделия, изцедете го al dente, по този начин нишестето ще се приема много по-бавно и ще избегнете гликемичен връх. За хляба, от друга страна, трикът е да препечете филийките, да ги направите хрупкави и да неутрализирате действието на нишестето. А картофите? Не ги елиминирайте от диетата, а разградете гликемичния им индекс, като ги консумирате варени и винаги студени.
Подправка - Накрая, аспект, който не трябва да се подценява, е подправката на въглехидрати, които могат силно да повлияят на гликемичния индекс. Винаги подправяйте храната с екстра върджин зехтин, избирайте подправки за овкусяване и изберете правилните комбинации. Комбинирайте тестени изделия със зеленчуци и бобови растения, ориз с риба и картофи.
Във всеки случай винаги е добре да се консултирате с вашия лекар.