Нарича се бърза диета или 5: 2 диета и именно диетата за отслабване, родена във Великобритания, е направила няколко прозелити и в Италия. Той е проектиран от лекар и журналист Майкъл Мосли, който го експериментира лично и описа опита си в книгата „Хоризонт: Яж, бързо и живее по-дълго (ядеш, гладуваш и живееш по-дълго) . Диетата се основава на т. Нар. " Гладуване всеки друг ден ", ползите от които са изучени от известно време. На практика тя е структурирана по този начин: пет дни се храним нормално, без да преувеличаваме, здравословно и балансирано, а през останалите два дни постим, или по-скоро само 500 калории са разрешени за жени и 600 за мъже, т.е. като приемате основни храни.
В двата дни на гладно, калориите се разделят на две хранения, закуска и вечеря, за да се облекчи чувството на глад: например твърдо сварени яйца и шунка за закуска и варена риба и обикновени зеленчуци за вечеря, пиене на много вода и билкови чайове. В останалите дни не е необходимо да проверявате приетите количества или мазнини, стига да се храните здравословно и умерено.
Първоначално Майкъл Мозли беше скептичен, но след 5 седмици той не само загуби около 6 килограма и намали телесната си маса с 25%, но и отново стабилизира кръвните си стойности, включително холестерола, и следователно намали рисковете от заразяване с болести, свързани с напредване на възрастта като диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Но вярно ли е, че постенето е добро за вас?
Според няколко проучвания, проведени от експерти, кратките периоди на гладуване, ако са правилно контролирани, могат да дадат редица ползи за здравето, които надхвърлят обикновената загуба на тегло. Доказано е, че когато тялото ни получи достъп до храна, преминава от режим на "растеж" към "възстановителен". На практика организмът влиза в автолиза, тоест поема енергията от наличните резерви (безполезни тъкани): мастна тъкан, оток, чернодробен гликоген (образуван от 30 хиляди молекули глюкоза или почти 100 пъти повече от броя на молекулите на глюкозата, които образуват брашно или нишестета). Дори някой идва да каже, че дори анормални тъкани, като кисти, абсцеси, целулит и дори тумори, могат да бъдат реабсорбирани .
Освен това метаболизмът ни произвежда толкова много отпадъци, които се изхвърлят от организма чрез отделителни органи (черен дроб, бъбреци и кожа). Много от нашите енергии се използват за усвояване на неизмеримото количество храна, която съхраняваме: просто си мислете, че ядем непрекъснато, откакто сме се родили (поне два пъти на ден) и много често по безреден начин. Малкото останали енергии се използват за изхвърляне на отпадъците . Всички тези натрупващи се отпадъци създават токсикоза, основната причина за появата на болести. Спирането на храненето е като изпращането на храносмилателната ни система във ваканция, така че енергиите на тялото ни да бъдат използвани за пълното изхвърляне на токсичните вещества.
Изправени пред такава специфична диета, експертите веднага се разделиха на две фракции: онези, които са против гладуването и тези, които твърдят, че ако се прилага за кратък период и под лекарски контрол, няма противопоказания. Днешните медицински теории твърдят, че ползите от гладуването не са доказани по никакъв начин и че е по-добре да ядете около 2000 калории на ден. Във всеки случай, за да спазвате диета, която включва режим на гладуване, първо трябва да се консултирате със специалист, защото за някои хора като бременни жени или диабетици например, това е силно обезкуражено . Темите, които трябва абсолютно да избягват гладуването, са: тези, които страдат от недостиг на храна, изключителна тънкост, тези, които са претърпели трансплантация, тези, които приемат много лекарства, по време на бременност и кърмене, тези, които страдат от бъбречна и чернодробна недостатъчност, тези, които имат тежко сърдечно заболяване, тези, които не се радва на отличен умствен и физически баланс.
Опитът на Мосли със сигурност беше положителен : „Намерих диетата 5: 2 за изненадващо лесна за спазване и със сигурност ще продължа да я правя, може би по-меко.“ Заключението на Мосли е, че гладуването, точно като яденето, е най-доброто нещо, ако се прави умерено .