Пиенето на много кафе не ви излага на риска от рак, но увеличава шанса да изпитате сърдечни проблеми.
Това са заключенията на две скорошни австралийски проучвания, които изследват голяма извадка от индивиди. Първият, чиито подробности са публикувани на страниците на International Journal of Epidemiology, анализира клиничната ситуация на над 300 000 индивиди, свикнали с консумация на кафе, с цел да се идентифицира връзка между консумацията на гореспоменатата напитка и началото на тумори.
За да получат окончателните резултати, изследователският екип от Куинсландския институт по медицински изследвания, който провежда изследването, изследва няколко наблюдателни проучвания, използвайки метода на Менделиан за рандомизация . Резултатите разкриха факта, че навикът да се пие кафе не е свързан нито с конкретни рискове, нито с ползи, заслужаващи внимание.
Д-р Стюарт Макгрегър, главен изследовател, каза, че независимо от съединенията, които съдържа, кафето по никакъв начин не е свързано с по-голям риск от рак. Макгрегър също подчерта, че използването на Менделова рандомизация, генетичен подход, служи за още по- ясно очертаване на липсата на корелации .
Това заключение е в съответствие с онова, което беше официализирано от СЗО (Световната здравна организация) през лятото на 2022-2023 г., с „оправдателна присъда“ за най-ценената напитка в света - тя консумира около 3 милиарда чаши всеки ден в световен мащаб. - следвайки работата на група от повече от 20 експерти.
Второто проучване, проведено от екип учени, работещи в Университета на Южна Австралия и публикувано на официалния уебсайт на университета, проследява клиничната ситуация на извадка от около 350 000 индивиди на възраст между 37 и 37 години 73 години. По-специално беше анализирана активността на гена Cyp1a2, участващ в метаболизма на кофеина.
Резултатите показват по-висок риск от около 22% от сърдечните заболявания сред тези, които са приемали 3 до 6 кафе на ден . Всъщност преодоляването на тази доза увеличава вероятността от възникване на проблеми с високото кръвно налягане сред основните сърдечно-съдови рискови фактори.