Имате ли приятели за вечеря и трябва ли да приготвите десерт, но нямате работеща фурна? Не се притеснявайте, има хиляда начина за приготвяне и приготвяне на десерти без фурна. Ето някои.
Когато мислим за десерт, най-стандартните веднага ни идват на ум: тартата, шоколадовия десерт, поничката. И всички тези десерти несъмнено трябва да бъдат изпечени. Но какво да направите, ако нямате фурна, но сте страстни сладкарски готвачи? Ето няколко съвета.
Вижте също: Възможно е готвене без включване на печката
Готвене на десерти, които не се нуждаят от фурната
Първото решение, най-очевидното, е със сигурност да изберете рецепти за студени десерти, които не е необходимо да се готвят във фурната. Има безброй от тях, както принадлежащи към нашата традиция, като класическото Тирамису, така и към различни от нашите култури, като американския чийзкейк. Всъщност студените торти винаги са на сигурна страна и са идеални, за да зарадват всички. Освен тирамису и чийзкейк, можете да се отдадете на кексове с кисело мляко, вкусния шоколадов салам, панакота, всички видове мус и сорбета, маскарпоне и полуфреддо и разбира се сладолед, който можете да си приготвите у дома дори без производител на сладолед. Блендер или робот е идеален за смесване на мляко, захар, лед и плодове, а вашият десерт без фурна е готов!
Питки в тигана
Но ако наистина не искате да се откажете от варени торти, има не само студени десерти като алтернатива на използването на фурната. Тортите могат да се приготвят и на печката, като известната торта в тигана. Тиган с незалепващо покритие и добър капак са основните съставки на тази рецепта, която е всичко друго, но не е трудно и чийто резултат е перфектен, за да бъде сервиран по всяко време на деня. Освен това, тортите, приготвени в тенджерата, също са характерни за източните култури, които не винаги разчитат на фурната като метод за готвене.
Готвене на десерти на пара
И точно от Китай и Япония идват рецептите за десерти, приготвени без фурна. Както при много други ориенталски ястия, предпочитаният тип готвене, използван от китайците и японците, е готвенето на пара. Паренето има няколко предимства, както и това, че има благоприятен ефект върху здравето, тъй като е много по-малко калорично от другите видове готвене. А десертите също са на пара. Такъв е например случаят с десертите като Бао, които са китайски хлябове, които могат да бъдат както сладки, така и пикантни. В Япония вместо това обичат Daifuku, сладкиши, направени от оризово брашно и сладко.
Десертите, приготвени във "селската фурна"
В началото и в средата на миналия век не беше очевидно, че всички имат фурната у дома, както сега. Всъщност по-малко заможните хора трябваше да измислят начина да готвят дори без фурната. Така се роди така наречената „селска фурна“, инструмент, използван от нашите баби за приготвяне на ястия без този скъпоценен уред. Противно на това, което може да се мисли, селската фурна просто се състои от саксия с дупка, която от своя страна е покрита с перфориран капак. Третият компонент е вместо разпръсквач на пламъка, който позволява равномерното разпределение на пламъка върху тигана и благоприятства перфектното изпичане на вашата торта. Опитайте!