Риба, какво да не пренебрегваме за перфектно готвене
Рибата е добра и здравословна, но трябва да се внимава къде и как се отглежда. Тук са 5 вида, чиято консумация е широко разпространена, че се ядат в умерени количества или да се избегне.
сом
Сомът, особено тези от Азия, често се лекува с хормони, за да увеличи размера си. Ако искате да го изядете, уверете се, че е пораснал естествено, в противен случай ще има компрометирани хранителни стойности.
скумрия
Количеството погълната скумрия не трябва да надвишава 200 грама на месец при възрастни и 100 грама на месец за деца, тъй като може да съдържа живак. Затова внимавайте да не прекалявате с консумацията, особено ако не знаете откъде идва .
риба тон
Рибата тон също е изложена на риск: може да е била лекувана с антибиотици и хормони или да съдържа живак, така че е по-добре да я консумирате не повече от 100 грама на месец.
Ангуила
Змиорката е особено мастна, следователно не е идеална за страдащи от висок холестерол и ако се отглежда в замърсена вода, тя абсорбира токсични вещества, така че трябва да се консумира умерено: по-добре да не надвишава 300 грама на месец за възрастни, които са намалени до 100 грама за деца.
бас
Дори басът може да съдържа живак. Затова по-добре да не прекалявате : ако сте в рамките на 200 грама месечно за възрастни и 100 грама за деца, рисковете са ограничени.
Както ще разберете, не разнообразието от риби е опасно само по себе си, но токсичността зависи от водите, в които се отглежда, така че винаги се уверете в произхода на рибата, която ядете.