По повод Националния ден срещу хранителните отпадъци Coldiretti представи декалога за борба с отпадъците .
Всъщност според скорошно проучване над 16 милиарда храни завършват в отпадъците всяка година. Безпрецедентен отпадък, който лесно би могъл да бъде избегнат, просто като следвате съветите на Coldiretti. Ето разпространения от асоциацията декалог и как да го следваме, за да ограничите хранителните отпадъци.
Направете списък за пазаруване - Съставянето на списъка за пазаруване избягва ненужните отпадъци. Кой поне веднъж не е ходил в супермаркета, за да си купи перилен препарат и да се озовеш на касата с количката, пълна с безполезни продукти?
Правете по-кратки и многократни покупки във времето - тези, които правят макси харчене на всеки две седмици или веднъж месечно, рискуват да се окажат в продуктите на килера, които скоро ще изтекат, увеличавайки отпадъците. По-добре е да се съсредоточите върху намалените покупки, които се повтарят с течение на времето, да купувате само това, което ви трябва.
Купувайте на Km 0 - Покупките на Km 0 ви позволяват да избирате внимателно продукти, особено плодове и зеленчуци. По този начин срокът ще бъде по-дълъг и ще имате по-добри познания за степента на съзряване.
Следвайте сезонни продукти - плодове и зеленчуци често се озовават в кофата за боклук, защото те узряват твърде бързо или са особено горчив. Решението в тези случаи е да купувате сезонни продукти, които също ще бъдат по-здравословни. Изберете правилната степен на зрялост и винаги разделяйте сортовете.
Отделни храни - Разделянето на храните, които консумирате веднага, в сравнение с тези, които имат по-дълъг срок на годност, е интелигентен ход за по-добра организация на храненията и избягване на всякакви отпадъци. Следвайки този критерий по-добре организирайте килера и хладилника.
Винаги проверявайте етикета - Всеки път, когато купувате продукт в супермаркета, е важно внимателно да прочетете етикета и срока на годност. Ако се появи формулировката „да бъде консумирана вътре“, това означава, че храната трябва да се консумира задължително до тази дата, ако вместо това четем „да се консумира за предпочитане до …“, датата показва само периода, в който храната ще запази органолептичните си свойства.
Попитайте за кучешката чанта - Все повече хора искат да отнемат остатъците, когато отиват в ресторанта. Този напълно чужд и наскоро пристигнал обичай в Италия ни позволява да ограничим отпадъците.
Остатъци за готвене - Има много рецепти против отпадъци, които ви позволяват да готвите остатъци интелигентно и алчно. Опитайте омлет с паста, кюфтета, застоял хляб със соса, но и плодова салата и плодови компоти.