След коледното веселие е време да започнем отново с диета, която е не само по-балансирана от хранителна гледна точка и може би отслабваща за изхвърляне на излишната храна по време на празниците, но и която знае как да гарантира енергийно възстановяване, необходимо за справяне с всички професионални и семейни ангажименти, които налага месец януари. След период на забавление и релаксация всъщност е необходимо да си възвърнете смелостта, концентрацията и преди всичко физическата сила.

Идеалната диета е тази, която: пречиства тялото от коледните излишъци; суха – с истински липосукционен ефект – от подуване; активирайте отново метаболизма и се погрижете за червата, които са били подложени на изпитание през последния месец.

Комбинираният метод

За постигане на тези хранителни цели, д-р Лучия Бачотини, диетолог биолог във Флоренция, е разработила пълен хранителен модел remise en forme, характеризиращ се с четири специални, различни и последователни диети, които проектират перфектно възстановяване на баланса на тялото. Хранителен план, който винаги да имате под ръка, който може да се спазва от време на време, когато ви се прииска или редовно през първата седмица на всеки месец или още по-добре през седмицата след менструацията, когато настроението е най-добро и нервно гладът е по-контролиран.

Как се съставя възстановителната диета

  1. Диетата за светкавична детоксикация. Подобно на другите диети, предложени по-долу, тя продължава 2 дни и е идеална за предлагане в началото на периода на контролирана диета, благодарение на нейните силно пречистващи сили. Характеризира се с ниска калоричност (900 kcal на ден), богат е на алкализиращи плодове (идеален след период на подкисляваща храна на базата на месо, въглехидрати и сладки) и с ниско съдържание на мазнини.През двата дни няма да има мляко и млечни продукти, нито кафе и чай.
  2. Сушилнята. Освен това се характеризира с ниско съдържание на калории (900 kcal), той ще действа върху мастната тъкан, като помага на адипоцитите (мастните клетки) да намалят размера си. Поради тази причина изисква използването на храни с нисък гликемичен индекс. Не са разрешени храни, които съдържат рафинирани пълнозърнести въглехидрати или нишестета. През 2-те дни на изсушаващата диета няма да се появят дори плодове (които, не забравяйте, също съдържат известно количество захар). Естествено, захарозата и фруктозата също ще трябва да се откажат. Без да получава захари, тялото ще черпи необходимата енергия от мастните резерви и по този начин ще отслабва.
  3. Активаторът. За да даде тласък на метаболизма, активиращата фаза ще види използването на протеини на закуска, хранителна стратегия, която, наред с други неща, ще благоприятства усещането за ситост в продължение на много часове, избягвайки да пристигате гладни при следващото хранене.Обядът, от друга страна, ще се основава на захари, докато за вечеря ще има храни, богати на йод за насърчаване на метаболизма на тялото.
  4. Балансьорът. И накрая, последните 2 дни ще бъдат посветени на доброто състояние на червата. Освен това с ниско съдържание на калории, те ще регенерират бактериалната флора на дебелото черво. Поради тази причина няма да се допускат закваски, но ще се използват млечни закваски, особено на гладно.

Меню на седмицата

Диетата за бързо детоксикиране

ДЕН 1

ЗАКУСКА: 1 чаша гореща вода с органичен лимонов сок
СНАК: 1 смути от плодове и зеленчуци: ябълка, портокал, копър, моркови и джинджифил; 1 чаша варени плодове: ябълки, круши, сливи, череши
ОБЯД: 2 чаши ябълков бульон; 1 купа смесени сезонни плодове по ваш избор, пресни и сушени СНАК: 1 билков чай от резене и слез

CENA: 100 гр. пилешки гърди на скара със задушени броколи и моркови, поръсени с къри; 1 супена лъжица олио

ДЕН 2

ЗАКУСКА: 1 чаша гореща вода с органичен лимонов сок; 1 плодово-зеленчуково смути: ябълка, портокал, копър, моркови и джинджифил СНАК: 2 сини сливи или 1 чаша боровинки

ОБЯД: 2 чаши ябълков бульон; 1 купа смесени сезонни плодове по ваш избор, пресни и сушени

ЗАКУСКА: 1 чай от мента и глухарче

CENA: 200 г сварен хек; Смесена салата от моркови и бобови кълнове с 1 супена лъжица олио

Сушилнята

ДЕН 1

ЗАКУСКА: Кафе или чай без захар; 1 обикновено неподсладено кисело мляко

ЗАКУСКА: 1 зелен чай

ОБЯД: 200 г прясна риба тон с микс салата и домати; 1 чаена лъжичка масло

СНАК: 1 чай от череши и бреза ВЕЧЕРЯ: 150 г пилешки гърди с радичио на скара и 1 чаена лъжичка горчица

ДЕН 2

ЗАКУСКА: Кафе или чай без захар; 1 обикновено неподсладено кисело мляко

ЗАКУСКА: 1 бреза, женско биле и билков чай от Virgo aurea

ОБЯД: 200 г прясна сьомга с микс салата и 1 чаена лъжичка олио

SMRENDA: 1 обикновено кисело мляко.

ВЕЧЕРЯ: 100 г телешки бургер с аспержи или лимонов спанак

Активаторът

ДЕН 1

ЗАКУСКА: Кафе или чай без захар; 1 портокалов сок; 1 тост с 20 г обезмаслена шунка и 20 г нарязано сирене

ЗАКУСКА: 1 чай от мате и фукус

ОБЯД: 1 сезонен плод; 1 оризов пудинг или 1 тарт или 4 бисквити със сладко или мед; неподсладено кафе или чай; 1 черен шоколад от 10 гр.

ЗАКУСКА: Голямо смути: 2 моркова, 1 целина, 1 зелена ябълка и 1 копър

CENA: 150 г печени калмари с гриловани чери домати, магданоз и каперси; 1 чаена лъжичка масло

ДЕН 2

ЗАКУСКА: Кафе или чай без захар; цитрусов сок; 40 г пълнозърнест/ръжен хляб с 50 г рикота и 30 г пушена сьомга или 1 рохко яйце

ЗАКУСКА: 1 чай от мате и фукус

ОБЯД: 1 сезонен плод; 1 натурално кисело мляко с 40 г какаови зърна или 1 сладолед; неподсладено кафе или чай; 1 черен шоколад от 10 гр.

ЗАКУСКА: Голямо смути: 2 моркова, 1 целина, 1 зелена ябълка и 1 копър

CENA: 200 г варен октопод или миди на пара: микс от сурови зеленчуци (маруля, радичио, чери домати, моркови); 1 чаена лъжичка олио

Балансирането

ДЕН 1

ЗАКУСКА: Млечнокисели ферменти на гладно; неподсладено кафе или чай; 50 г ориз басмати, сварен в оризово мляко с канела

ЗАКУСКА: Неподсладен сок от круши или 1 круша

ОБЯД: 500 г грозде и 1 банан

ЗАКУСКА: 1 киви и 1 чай от копър

ВЕЧЕРЯ: 250 г обикновено кисело мляко с 2 супени лъжици ленено семе или 1 чай от копър

ДЕН 2

ЗАКУСКА: Млечнокисели ферменти на гладно; неподсладено кафе или чай; 3 пълнозърнести сухара с мед

ЗАКУСКА: Сок от ананас без захар или 2 резена ананас

ОБЯД: 500 г грозде и 1 банан

ЗАКУСКА: 1 сок от червена боровинка

CENA: 80 г задушен ориз басмати с 1 супена лъжица олио и 2-4 ореха; 1 билков чай от слез

Основни аспекти на диетата

  • Възстановителната диета е идеална за следване след празниците. Тази хранителна програма, замислена от д-р Лучия Бачотини, се характеризира с четири мини диети от по два дни.Първата е диета за бързо детоксикиране, която осигурява прием на 900 kcal дневно, следвана от диетата за изсушаване, която включва основно храни с нисък гликемичен индекс. След това преминаваме към активатора, с който протеините се консумират на закуска, за да дадат тласък на енергия. Най-накрая има място за балансиране, посветено на благосъстоянието на червата.

  • Диета, която включва четири диети в една, може да се похвали с множество предимства. Полезно е главно за загуба на няколко килограма и премахване на празничните излишъци, но не само: помага за пречистване на тялото, реактивиране на метаболизма и накрая насърчава здравето и редовността на червата.

Категория:

Здраве