Диети с високо съдържание на протеини и риск от халитоза

С лятото и задаващия се тест за бански, някои от най-известните диети с високо съдържание на протеини отново са на мода, от Кето диетата до Аткинс до много обсъжданата диета на Дюкан и Палео: кантарът се „усмихва“, но халитозата, т.е. отделянето на дъх с лоша миризма, се спотайва.

Халитозата може да бъде физиологична, когато не е свързана с конкретно заболяване, например в случай на хранене, базирано на храни, съдържащи летливи съединения като чесън и лук, или патологична, когато е причинена от проблеми с устата или екстраорални проблеми, свързани с дихателните пътища, ларинкса, горната част на храносмилателната система, например в случай на гастроезофагеален рефлукс.

Дори наличието на кухини може да причини халитоза, особено в присъствието на хранителни остатъци, които хранят бактериите, произвеждащи летливи съединения. Освен това, нека помним, че езикът е потенциален резервоар на анаеробни бактерии, една епителна клетка може да приеме до 100 бактерии.

Следва, че хиперпротеиновите диети, т.е. диетите с намален прием на въглехидрати, които обещават ултра-бърза загуба на тегло, могат да представляват риск за здравето на устната кухина, както е обяснено от Clotilde Austoni - дентален специалист по одонтостоматологична хирургия и Smile Инфлуенсър и Роберта Сабатини – доктор и специалист по хранителни науки.

Халитоза и диети с високо съдържание на протеини: Клотилде Аустони отговаря

Какво причинява лош дъх и защо диетите с високо съдържание на протеини го благоприятстват?
90% от лошия дъх възниква от проблеми с устата. Недостатъчната хигиена на устната кухина, гингивитът, пародонтитът, лошото слюноотделяне са всички лечими състояния, които благоприятстват разпространението на бактерии, които произвеждат газове с неприятна миризма, наречени летливи серни съединения.Езикът от своя страна може да представлява резервоар за анаеробни бактерии - една клетка може да приеме до 100 бактерии - и следователно да бъде косвено отговорен за халитозата. Кариесите също могат да допринесат за лошия дъх, особено когато се разширят, за да образуват истинска дупка и остатъците от храна се застояват вътре и се разлагат. Има и състояния, които могат да бъдат определени като рискови фактори, тъй като благоприятстват халитозата, като:
– хипосаливация: слабо слюноотделяне, което благоприятства пролиферацията на анаеробни бактерии;
– тютюнопушене: в допълнение към хипосаливацията променя микробиотата на устата; – алкохол: окисляването на алкохола в устата и черния дроб произвежда ацеталдехид и други миризливи съединения, освен това приемът на алкохол причинява сухота в устата.

Какви предпазни мерки можем да предприемем, за да избегнем лошия дъх и какви са основните средства? Ако забележим лош дъх, който продължава с дни, първото нещо, което трябва да направим, е да отидем при зъболекаря си, за да изключим или намесете се при необходимост при проблеми с устата.Ако изключим оралните причини, преценяваме с други специалисти дали не се дължи на нарушения на храносмилателната система, като например при гастроезофагеален рефлукс, проблеми на ларинкса или по-общо на дихателните пътища.

Кои храни е най-добре да се избягват? Храните, които съдържат летливи серни съединения, като чесън и лук например, могат да причинят физиологична и преходна халитоза.

Какви последствия може да има лошият дъх върху здравето на устната кухина? Лошият дъх е следствие от патологии, присъстващи в устата, вместо това може да има важни социални последици, причинявайки смущение и трудности във взаимоотношенията с околния свят.

Доктор Клотилд Аустони

Халитоза и диети с високо съдържание на протеини: отговори на Роберта Сабатини

Какво се разбира под диети с високо съдържание на протеини и кои са най-известните? Диетите с високо съдържание на протеини са диетични протоколи, при които въглехидратите и по-общо храните с висок гликемичен индекс са силно намалени (хляб, тестени изделия и зърнените храни като цяло) в полза на високо съдържание на протеини.Най-известните диети са „Дюкан“, „Зоновата диета“, Кетогенните диети. В последния въглехидратите са драстично намалени, докато протеините и мазнините са увеличени. Това активира алтернативен начин за производство на енергия, като се започне от използването на мастни натрупвания.

Диетите с високо съдържание на протеини наистина ли са ефективни за отслабване? Те със сигурност са полезни, ако пациентът не е успял да постигне резултати с други диети.Съдържанието на протеин обаче не трябва да надвишава 1 грам, 8/2 на килограм телесно тегло. Във всеки случай винаги е препоръчително да следвате персонализирани диети.

Този тип диета има ли странични ефекти? Диетите с високо съдържание на протеини със сигурност имат странични ефекти. Например, производството на кетонни тела се увеличава: оцетен ацетат, бетахидроксибутират и ацетон. Елиминирането на последния става чрез изпотяване, урина и дишане. Това води до специфичен дъх.Други нежелани реакции са сухота в устата, повишено усещане за жажда, повишена диуреза (т.е. количеството отделена урина през деня), намален апетит, първоначална умора или астения, които като цяло прогресивно се подобряват. Не трябва да се спазва дълго време, за да не рискувате да натоварите бъбреците и още повече, за да не се подложите на кето-ацидоза, състояние, което може да доведе до животозастрашаващи състояния.

Най-общо на кого не се препоръчват и на кого се препоръчват? Полезни са за тези, които трябва да претърпят краткосрочна операция, за тези, които имат организационни затруднения. Не се препоръчват за диабетици, пациенти със сърдечно-съдови проблеми и бременни жени

Категория:

Новини